9830; 北海道寿司特色外卖店 学习内容：手卷寿司、军舰寿司、手握寿司
3元类：田园风光寿司、韩式泡菜寿司、生菜沙拉寿司；
5元类：水果沙拉寿司、青瓜蟹肉寿司、肉松火腿寿司、黄金蛋卷寿司、红心蛋卷寿司、玉米热狗寿司；
8元类：蟹子加州寿司、鳗鱼寿司、蛋卷热狗寿司、香辣牛肉寿司、肉松加州寿司卷；
10元类：北海道全家福寿司
学员作品如下：
 
学期三天，学费是800元，吃住免费提供，包教包会，本期学不会，下期可免费再学，免费指导开店，免费加盟，并提供设备和原料采购。
9830; 北海道寿司高档内卖店 学习内容如下：
北海道寿司专业是出国人员学习技能的热门专业之一，也是自我创业开设寿司店的首选专业。该专业所学课程有基础技能：基础刀工、寿司用材料预处理、加工品处理、寿司用米饭蒸煮方法、寿司醋配制法、寿司饭配制法、鱼介类处理、六大系列三十余种寿司制作法；刺身制作：活鱼料理及刺身拼盘（鱼类、贝类、甲壳类）等。经过培训的学员可达到独立操作的程度并可开设店面。
（一）．寿司知识
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