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课时安排：6个月
课程内容：
糕点专业教学安排
传授五大类数百个品种市场畅销的中西糕点制作技术：
一、面包类二、西点类三、生日蛋糕类 四、中点类五、广式月饼类
指导开蛋糕面包房：店面经营管理、成本控制、价格定位、原料设备采购、 产品营销、店面装修设计、全程指导。
中级蛋糕烘焙裱花艺术班，学期两个月，学费是2680元
中级蛋糕面包西点烘焙班，学期一个月，学费是1680元
中级生日蛋糕裱花艺术班，学期一个月，学费是1680元
高级蛋糕烘焙裱花艺术班，学期五个月，学费是4680元
高级蛋糕面包西点烘焙班，学期两个月，学费是2680元
高级生日蛋糕裱花艺术班，学期两个月，学费是2680元
高级巧克力配件与装饰学期是一个月时间，学费是1680元
毕业达到独立开店水平。 外地学员统一安排食宿，包吃包住，吃住每天10元，每月300元。我校有独立的学生餐厅和学生寝室，吃住很方便。毕业颁发全国通用西点师证，需要安排工作者，可安排到蛋糕房、面包房工作实习。想开店者，可长期指导开店。
